زایلیتول یک راهکار برای مقابله با دیابت
برتریها: زایلیتول یک شیرین کننده طبیعی است که می تواند جایگزین قانع کننده ای برای مصرف قند و شکر باشد و از بروز مشکلات سلامتی همچون دیابت و چاقی پیشگیری کند.
به گزارش برتریها به نقل از خبرگزاری ایرنا، زایلیتول یک شیرین کننده طبیعی است که به اندازه قند معمولی (سوکروز) شیرین است؛ زایلیتول یک قند الکلی طبیعی که در خیلی از میوه ها و سبزیجات یافت می شود (در مقادیر کم) می توان از درختان خاص یا از فیبر گیاهی به نام زایلان به دست آید.. طعم آن به اندازه شکر معمولی شیرین است، اما تنها با نیمی از کالری در هر وعده.
زایلیتول خریداری شده در فروشگاه یک پودر سفید و کریستالی است که می تواند به عنوان جایگزینی برای شکر در تولید مواد غذایی استفاده گردد. فواید زایلیتول برای سلامتی چیست؟
خوردن بیش از اندازه قند با تعداد زیادی از مشکلات سلامتی جدی همچون دیابت، بیماری قلبی، چاقی و پوسیدگی دندان مرتبط می باشد، بدین سبب شیرین کننده های بدون قند مانند زایلیتول جایگزین قانع کننده ای هستند.
زایلیتول کالری و کربوهیدرات کمتری نسبت به شکر دارد و یک جایگزین عالی قند برای افرادی است که باید مراقب وزن، سطح قند خون خود یا هر دو باشند. الکل قند حاوی حدود ۲.۴ کالری در هر گرم است در صورتیکه هر گرم شکر معمولی ۴ کالری دارد؛ این موجب می شود که برای کسانی که می خواهند مصرف کربوهیدرات های ساده خودرا محدود کنند همچون افراد دچار دیابت یا سندرم های متابولیک مرتبط، زایلیتول گزینه خوبی باشد.
بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، زایلیتول موجب افزایش قند خون نمی شود شاخص گلایسمی زایلیتول ۷ است، در صورتیکه قند معمولی دارای شاخص گلایسمی حدود ۶۰ است.
زایلیتول برای سلامت دندان شما مفیدست زایلیتول ممکنست با کاهش سطح باکتری های بد در دهان از پوسیدگی دندان پیشگیری کند.
بر اساس بررسی انتشار یافته در مجله انجمن بین المللی دندانپزشکی، مصرف روزانه ۵ تا ۱۰ گرم محصولات حاوی زایلیتول (مانند قرص ها، آب نبات ها، آدامس، خمیر دندان یا دهان شویه) بطور قابل توجهی از ایجاد حفره و پوسیدگی دندان در مقایسه با محصولاتی که زایلیتول ندارند جلوگیری می کند.
زایلیتول در محصولات روزمره خیلی از محصولات بدون قند موجود است، همچون آب نبات های بدون قند، آدامس، محصولات پخته شده، نعنا، شربت سرفه، ویتامین های جویدنی، تعدادی از کره های آجیل، بستنی و محصولات بهداشتی دهان مانند خمیر دندان و دهان شویه.
شما همین طور می توانید زایلیتول را بصورت عمده در فروشگاه های مواد غذایی یا خرده فروشی های آنلاین خریداری کنید تا در پخت و پز و پخت از آن استفاده کنید.
درباره عوارض جانبی احتمالی این ماده باید اظهار داشت که بیشتر افراد می توانند زایلیتول را بدون توجه به عوارض جانبی به رژیم غذایی خود اضافه کنند. اما تعدادی از افراد ممکنست مشکلات گوارشی مانند گاز، نفخ و اسهال را در صورت مصرف بیش از اندازه تجربه کنند.
اگر متوجه مشکلات گوارشی ناراحت کننده شدید، مصرف زایلیتول را کاهش دهید و آنرا به آرامی مجدداً وارد کنید و اگر مشکلات گوارشی دیگری مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) دارید، بطور کامل از مصرف الکل های قندی خودداری کنید.
منبع: bartariha.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد زایلیتول یک راهکار برای مقابله با دیابت